Jak funguje?
V případě, že se rozhodnete ketonovou dietu vyzkoušet, byste měli vědět, že v jídelníčku se budou objevovat pouze potraviny, které jsou bohaté na bílkoviny, mají přijatelné množství tuku, ale minimum sacharidů. Nezáleží jen na tom, co jíte, ale také musíte jíst pravidelně - ideálně 5x denně (můžete i víckrát). Musíte dodržovat i pitný režim. Pijte minimálně 2,5 litru denně. Díky této stravě se tělo bude pomalu dostávat do stavu, jenž se nazývá ketóza. Jakmile bude vaše tělo v ketóze, začnete ztrácet na váze. Výsledky vás možná překvapí.
Ketóza je chemický proces, při němž se uvolňuje energie z tuků. Ano, čtete to správně. Tělo nezískává energii z cukrů, ale z tuků. Do stavu ketózy se ale nedostanete, pokud neomezíte příjem cukrů za den - max. 40 g. A jak vlastně poznáte, že už jste dosáhli tohoto stavu? Když budete vše dodržovat, omezíte cukry a budete i pravidelně jíst, tak by se tělo mělo dostat do ketózy asi za 2 - 3 dny. Poznáte to, protože se u vás objeví mírná zácpa, což je normální. Měla by zmizet do 3 dnů. Jestli si chcete být opravdu jistí, existují i speciální diagnostické proužky, které se dají zakoupit v lékárně.
Co byste měli a neměli jíst?
Nemusíte se stravovat jednotvárně. Střídejte jednotlivé potraviny jako je - maso, vejce, ryby, mléčné výrobky, sýry, tofu, rajčata a spoustu dalších. Rozhodně se ale vyhněte pečivu, těstovinám, luštěninám, bramborám, rýži a nejezte ani vločky, mouku, ovoce, sladkosti a jiné pochutiny. Alkohol a kávu také omezte a poctivě si hlídejte hranici 40 g sacharidů za den.
Jídelníček na 3 dny - vzor
1. den
Snídaně - nízkotučný tvaroch se skořicí Svačina - 1 celá okurka Oběd - kuřecí plátky na přírodní způsob Svačina - nízkotučný cottage sýr Večeře - uzená makrela
2. den
Snídaně - 150 g šunky, zelená paprika Svačina - 4 vejce natvrdo (bez žloutků) Oběd - přírodní steak, okurkový salát Svačina - proteinovo-syrovátkový koktejl Večeře - tuňák ve vlastní šťávě
3. den
Snídaně - míchaná vejce se zeleninovou oblohou Svačina - bílý jogurt Oběd - dýňová polévka, salát z rukoly a k tomu losos na másle Svačina - sýrový talíř Večeře - rajčata s mozzarellou a olivovým olejem
