Odborníci tuto stravu zkoumají již mnoho let a nazvali ji středomořskou dietou. Nejen, že se tamní obyvatelé díky ní dožívají vysokého věku, ale na jejich těle není ani gram tuku navíc.
Středomořská dieta – zásady Všechen tuk, který používáte, ať už olej, margarín, máslo či sádlo, nahraďte panenským olivovým olejem. Co se týče masa, přednost dejte rybám a drůbeži. Hovězí a vepřové maso si dopřejte jen občas. Záleží taky na způsobu úpravy masa. Upravujete-li maso tepelně, potom nejlépe na panenském olivovém oleji. Nejvhodnějším kořením jsou bylinky. Jezte hodně zeleniny a to nejlépe čerstvé. Vhodné je jíst zeleninu syrovou kdykoliv během dne nebo jako přílohu k masu či z ní připravovat míchané saláty. Jste-li zvyklý dávat si po jídle moučník, tak na sladké dorty zcela zapomeňte. Ideálním moučníkem je sladké čerstvé ovoce. K jídlu si klidně dejte červené víno. Zapomeňte na majonézy a podobně nezdravé potraviny.Dodržovat zásady středomořské diety není vůbec složité. Jezte střídmě v pěti porcích denně a změny na vašem těle rozpoznáte určitě brzy.
