Zrno obilovin a jeho tři části
- Otruba – vnější slupka zrna
- Endosperm – zdroj energie
- Klíček – základ rostliny
Cereálie a co ukrývají
Cereálie jsou bohaté na velké množství látek, které prospívají našemu zdraví. Jsou to:
- Sacharidy
- Vláknina
- Vitamíny (B1, B2, E)
- Minerály (draslík, hořčík, fosfor, železo, vápník)
- Rostlinné bílkoviny
- Proteiny
Cereálie a pozitivní účinky na organismus
- Regulují trávení
- Pomáhají při udržování tělesné hmotnosti
- Snižují hladinu cholesterolu
Je známo, že snídaně je základ dne. A právě snídaně z cereálií je ideální začátek dne, protože dobře zasytí. Naopak není vhodné jíst cereálie k večeři, jelikož dodávají našemu tělu velké množství energie, kterou nestihne zpracovat.
Diskuze