Abychom vám mohli poskytovat služby sociálních sítí, používáme na tomto webu soubory cookie. Soubory cookie slouží k osobnímu přizpůsobení obsahu, poskytování reklam na míru. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookie.

Není zelí jako zelí

Jen si představte tu vůni pečeného vepřového masa lynoucí se z trouby, k tomu samozřejmě domácí kynutý knedlík a zelí. Ale jaké zelí? Bude to klasika nebo zvolíte jinou, zajímavější variantu?

Nakrájená kedlubna na pánvi

Kedlubnové zelí

Kedlubnové zelí určitě zpestří a provoní váš nedělní čas poledního hodování. Co budete k ukuchtění této dobroty potřebovat a jak na to?

Budete potřebovat čtyři oloupané kedlubny, které je nutno nakrájet na nudličky, nebo můžete využít hrubé struhadlo a ušetřit si práci. Mezitím co budete strouhat, rozehřejte v kastrůlku máslo, přidejte najemno nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět. Přidejte kmín, nakrájené či nastrouhané kedlubny, vše dobře promíchejte, zalijte vodou a duste do měkka. Až budou kedlubny měkké dochuťte je solí a nakonec zapraště jednou lžící hrubé mouky. Po zhoustnutí můžete zelí doladit podle vaší chuti octem nebo cukrem a ještě krátce povařte.

Cuketové zelí

Tak s tímto receptem bude lepší počkat, až příjde cuketová sezóna, protože v obchodě se v tomto čase asi prodraží. Postup je následující. V kastrolu rozehřejte čtyři lžíce oleje, přidejte najemno nakrájenou cibuli, kmín, jednu lžíci hladké mouky a vše krátce orestujte. Až vám mouka bude příjemně vonět, připravte hrnek vody, vše zalijte, dobře rozšlehejte, ať chuťový požitek nekazí hrudky, osolte a vařte asi dvacet minut. Teď přichází na řadu jedna větší cuketa. Bude třeba ji nakrájet na tenké plátky nebo raději nudličky. Pokrájenou cuketu přidejte k jíšce a vařte do měkka. Stejně jako u kedlubnového zelí můžete chuť doladit octem a cukrem.

Jablka a červené zelí

Zelí s jablky připravovaly naše babičky, tak proč se k tomu nevrátit. Bude vám úplně stačit jedna menší hlávka červeného zelí. Když ji budete krájet na tenké nudličky, bude vám připadat i tak dost velká. Dále budete potřebovat olej, nadrobno nakrájenou cibulku a kmín. Až cibulka zesklovatí, přidejte nakrájené zelí a vše orestujte. Takové zelí nikdy nezalévejte vodou, ale červeným vínem, do kterého truchu vody můžete přidat. Zelí duste ve víně patnáct minut a poté přidejte dvě nadrobno nakrájená jablka. Až bude vše měkké, zapraště zelí polohrubou moukou a ještě chvíli povařte.

Což takhle dát si špenát

K vepřové pečínce se hodí také špenát a když jej zkombinujete se smetanou, budete se oblizovat. Raději sáhnětě po čerstvých špenátových listech, než po mraženém špenátovém protlaku. Listy špenátu propláchtěte, nechte okapat a pak je nakrájejte na širší nudličky. Na pánvi rozpusťte kousek másla, přidejte cibulku, na plátky nakrájený česnek, budou stačit dva stroužky. Cibulku i česnek nechte zesklovatět, potom vše zalijte smetanou a tekutinu svařte na třetinu. Teprve teď přidejte pokrájený špenát a krátce směs povařte.

Jak se vám líbil článek? Hodnocení: 3.0 Počet: 1 Nejlepší: 3 Nejhorší: 3

Diskuze

Vybrané video

Bezbolestná léčba zubního kazu

Lifestylový magazín Mineralfit.cz zabaví celou rodinu. Dočtete se zde spoustu informací o zdraví, kráse, stylu, zdravém jídelníčku, zajímavostech ze světa, práci, bylinkách či vztazích mezi rodiči a dětmi.

O magazínu

ZŮSTAŇTE VE SPOJENÍ

POSLEDNÍ ČLÁNKY

POSLEDNÍ TWEETY

© 2017 eMagazíny.CZ s.r.o.