Vegetariánský hamburger
Kateřina Řehořová
08.07.2006
I když jste vegetarián, grilované pochoutky si přece odpírat nemusíte. Takový čerstvý hamburger z tofu přímo z grilovacího roštu zavoní i masovým zarputilcům... jen není jisté, že zbyde něco na ochutnání. Vegetariánský hamburger totiž chutná skvěle!
Vegetariánský hamburger
Ingredience
Základem je 40 dkg pevného tofu (více se o racio výrobcích dozvíte v článku)
Dále budete potřebovat
4 kávové lžičky olivového oleje
šálek nasekaných zelených cibulek
šálek posekané mrkve
šálek posekaného salátu
2 lžíce posekané petrželky
2 lžíce sezamových semínek
půl šálku pšeničné mouky
půl šálku pšeničných otrub
1 větší stroužek česneku
2 lžíce kečupu
2 lžíce vegety
sůl
bílý pepř
Zajímá vás vegetariánství? Více zde...
Vegetariánský hamburger - příprava
V pánvi rozehřejte olej a osmažte cibulku, mrkev, salát a rozdrcený česnek. Směs nechte vychladnout a mezitím si připravte základ vegetariánského hamburgeru. Pevné tofu nakrájejte a v mixéru rozšlehejte na krém. Přidejte mouku, otruby, kečup, sezamová semínka, petržel a ochuťte bílým pepřem, vegetou a solí. Promixujte a přidejte vychladlou zeleninovou směs. Opět mixujte dohladka.
Ze směsi tvoříme hamburgery
Z připravené směsi vytvořte čtyři hamburgery a obalte je v otrubách. Poté grilujte na roštu (v horším případě smažte na pánvi). Umíte správně grilovat?
Grilované kousky vložte do housky a přidejte zeleninu či různé omáčky (nejlépe vyniknou pikantní) dle vaší chuti. Dejte ochutnat i vašim nevegariánským kamarádům a známým, možná vaše chutě konečně pochopí...
Jak se vám líbil článek?
Hodnocení:
5.0
Počet:
1
Nejlepší:
5
Nejhorší:
5
Diskuze